top of page

はじめまして。

初めてのブログです。第一回目ということで

少し緊張しておりますが、どうぞよろしくお願いします。


私は、旭軒のオーナーシェフ 蟹江健史と申します。


今回は、簡潔にお店の自己紹介をさせていただこうと思います。


私のお店は愛知県東海市にあります。「創作菓子 旭軒」といいます。

創業1912年 洋菓子店としてお店をやっております。


ラーメン屋みたいな名前なんですけれど、洋菓子屋さんです。


「旭軒」で地元では通っておりますが、

同じ名前のラーメン店があったり、インターネットで調べるときに、

色々と紛らわしいということで、「創作菓子」をお店の前につけて、

お菓子屋さんの旭軒だ!!と見つけてもらえるようにしました。


旭軒の名物は

「ほんの手前みそ」という濃厚ガナッシュを使ったチョコケーキ、

「西屋敷」という、旭軒の住所が名前になったシュークリーム。

「かさね輪バウム 木巻」というバウムクーヘンです。


昔から、たくさんのお客様に愛されている商品で、

毎日毎日試食するんですけど、

我ながら うまい!!  と思っています(笑)


このブログを通して少しでも沢山の方に


色々なことをシェアしていけたらと思っていますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


第一回目はこんなところで失礼いたします。




閲覧数:238回0件のコメント

最新記事

すべて表示

Comments


bottom of page