時は1994年、

当時まだ知名度がなかったバニラビーンズをたっぷり使い

「西屋敷」という名のシュークリームを販売することになりました。

その頃は、バニラビーンズの認知度も低い時代、

お客様から「砂が入っている」と

御叱りのお電話をいただいた事もしばしばありました。

バニラビーンズを見せて「黒い砂のように見えるのはこれです」と

ご説明した事を鮮明に覚えています。

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「西屋敷」

これは今の旭軒の原点でもある、想いの詰まったシュークリームです。

この名前は旭軒がある地名から命名しました。

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-この地で生まれた　ここでしか味わえない　唯一無二のシュークリーム-​

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