28-1番地で生まれた
28-1番地でしか味わえない
旭軒のシュークリーム
時は1994年、
当時まだ知名度がなかったバニラビーンズをたっぷり使い
「西屋敷」という名のシュークリームを販売することになりました。
その頃は、バニラビーンズの認知度も低い時代、
お客様から「砂が入っている」と
御叱りのお電話をいただいた事もしばしばありました。
バニラビーンズを見せて「黒い砂のように見えるのはこれです」と
ご説明した事を鮮明に覚えています。
「西屋敷」
これは今の旭軒の原点でもある、想いの詰まったシュークリームです。
この名前は旭軒がある地名から命名しました。
-この地で生まれた ここでしか味わえない 唯一無二のシュークリーム-
「西屋敷」をはじめとした旭軒のシュークリームの総称を、
旭軒の番地である「28-1」と命名しています。
西屋敷
元祖「唯一無二」の絶品シュークリーム
旭軒シュークリーム誕生の原点「西屋敷」
お客様のほとんどが購入される名物。
北海道産の厳選した生クリームと、
朝とれたばかりの新鮮な卵を使用して炊いた
濃厚なカスタードを併せたクリームです。
バニラビーンズをたっぷりと使用した、
なめらかでトロリとしたクリームは絶品。
御注文を頂いてから、シュー皮にクリームを
お詰めしています。
◆特定原材料 卵・乳・小麦
羅・SSIC
～クラシックショコラスイーツ～
厳選したベルギーのチョコレートを使用し
生チョコレートを口にした様な食感の濃厚な
ショコラのシュークリームです。
濃厚なカカオの香りが口いっぱいに広がっていきます。ビターさも兼ね備えており、
口どけは爽やかで凍らせてシューアイス
としてもお楽しみいただける逸品です。
お渡しする時は、凍った状態です。
半解凍でも、冷蔵でも、冷凍でも色々な
温度帯で味や食感をお楽しみください。
◆特定原材料 卵・乳・小麦
シェフの気まぐれ～秀～
たまにしか並びません見かけたら是非
その名の通り、シェフの気まぐれで
お出ししている創作シュークリームです。
旬のフルーツや食材を使って、
毎回色々な表情を魅せてくれます。
シュークリームというよりは、デザートに
近いかもしれません。
沢山の数をお作りしていません。
シェフの気まぐれ～秀～
見かけたら是非お試し下さい。
◆特定原材料 素材により変動
クロッカン
ザクザクとした食感のキャラメルシュー
ザクザクっとした食感で、中にはほろ苦い
濃厚キャラメルソースとカスタードクリームがたっぷりと入ったシュークリームです。
アクセントに、香ばしいアーモンドと
ヘーゼルナッツ、胡桃をトッピング。
全ての調和が上手にマッチしたボリューム
たっぷりのシュークリームです。
御注文を頂いてから、シュー皮にクリームを
お詰めしています。
◆特定原材料 卵・乳・小麦・胡桃・アーモンド